低温高湿解冻是目前国内外应用广的解冻方法,主要应用于大块肉类的解冻缓化,保鲜存储。低温高湿解冻机工作原理是利用低温高湿度循环空气,通过冻品表面使其在相对小的温差状态下缓慢解冻,汁液流失少,冻品色泽较为新鲜,表面与中心温度差可控制在2℃以内,失重率可控制在1%以内。解冻加热方式为电加热形式或蒸汽源形式。
控制空气的湿度、温度、风速、风向达到解冻要求(湿度要求为90%—98%)。高湿度有利于肉在解冻时减少汁液流出,风速为变频调速,温度是曲线变化,湿度是传感器控制。冷冻品在解冻间于加热空气交换,冻鱼低温高湿解冻机,通过加热后的空气,不断地在解冻品的周围循环流动,使其受热均匀,解冻机,温度升高,促使冰晶融化。
天津冷联机电设备有限公司以生产制造速冻设备,冷却设备.制冷工程,食品输送线,肉类解冻设备为主的企业。
肉类解冻机用途进加满水的解冻池,用高压气泡将水快速翻腾,低温高湿解冻机生产厂,让产品在解冻池内相互碰撞,相互摩擦,从而达到快速解冻的目的。鱿鱼解冻机解冻池旁边有恒温池,低温高湿解冻机,水从恒温池流入解冻机入料口处,肉类解冻机,随着冻品的化冰解冻,网链上的产品向出料方向出料,解冻池内的水温慢慢下降,到出料这段时间,水再从解冻池进入到恒温池,这样循环利用,起到对水资源的节约,又能环保。既能降低成本,又能提高工作效率。
解冻机全部采用SUS304不锈钢制作,羊肉牛排解冻机价格型号可根据客户要求定做,设备内部有循环系统,确保产品的解冻效果和时间,可接入加热系统,主要以蒸汽为主。可配套设备连续自动卤制线,实况流水线作业,符合食品卫生要求。
解冻机特点 1、主要用于冷冻的肉类、鱼类、分割禽肉类的连续解冻。 2、节约水资源,水可多次用于解冻多种产品。 3、节约人工,只要一个工人就可完成(1T/h-10T/h)的产量。 4、可配套设备连接自动卤制线,实况流水线作业。 5、全不锈钢制造,符合食品卫生要求。